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bergamote jus vert
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Jus à la Bergamote-2

Cette fois, je vous propose de faire un jus vert avec le citron-bergamote. Très frais et tonique, il est aussi plein de vertus détoxifiantes ! le jus d’un demi citron-bergamote 1/2 concombre 1/2 bulbe de fenouil 1 pomme verte…

jus bergamote
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Jus à la Bergamote-1

Avec l’arrivée de l’hiver, le citron bergamote commence à réapparaître sur les étals des primeurs. C’est un chouette fruit que j’utilise souvent dans les jus coldpressed, vert ou orange. Cela leur donne une saveur unique et éphémère, la saison…

compote avec pulpe extracteur pomme-poire
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Anti-gaspi again : la compote pomme-poire

Cher juicer, Je continue sur ma lancée anti-gaspi ou comment utiliser les rebuts de l’extracteur autrement qu’en compostage. Après la pulpe de carotte, transformée en soupe et en écrasé, je passe au sucré en gardant de la pulpe de pomme-poire. Fastoche…

que faire des résidus d'extracteur
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juicer anti-gaspi : le retour de la carotte

Comme promis, voici une seconde idée pour cuisiner les résidus d’extraction du jus de carotte! Préparation 2 : le velouté de carotte Pour 1 personne Résidu d’un jus de 2 belles carottes + 3 cm de gingembre. (ça marche aussi avec le curcuma!) 1…

recette pour cuisiner les rebus de l'exracteur de jus
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Juicer anti-gaspi : le cas de la carotte

Cher ami juicer, N’as-tu jamais ressenti une pointe de culpabilité lorsque, une fois ton jus préparé, tu jettes les résidus d’extraction à la poubelle ? Les carottes, les pommes ou les betteraves laissent de très beaux résidus avec une pulpe encore bien charnue. Certain la repasse à l’extracteur pour…

jus mache celeris menthe coldpressed citronchaud.com
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ça mâche bien, ce jus !

Voici un jus de mâche bien vert, tout simple et qui ma(r)che bien ! Une variante du jus MPPM que je vous ai proposé il y a quelque temps. 1 branche de céleri 3 bouquets de mâche 1 pomme…

fanes de carottes en jus
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Fane again !

Les fanes de carottes, c’est génial pour faire des jus, j’avais déjà abordé le sujet en lançant un défi à Delphine @desfillesetdesjus.com Je continue à les utiliser régulièrement et voici une nouvelle recette. 1/2 botte de fanes de carottes…

jus vert
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Jus vert et frais

Ce jus rafraichissant a un goût très doux, que vous pourrez rehausser avec un soupçon de spiruline si vous aimez les saveurs iodées. 1/2 de concombre 1 bulbe de fenouil 1 pomme 4 branches de persil   Brossez les…

jus mache-persil pomme menthe mppm
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Le jus MPPM

Autrement dit, le jus Mâche, Persil, Pomme, Menthe. 5 bouquets de mâche quelques feuilles de persil (5/6 branches) 1 pomme granny smith 10 belles feuilles de menthe. Passez le tout à l’extracteur en alternant feuilles et morceaux de pommes.…

jus au poivron
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Jus au poivron : un petit goût de vacances

Voilà un jus qui vous rappellera les vacances lorsque vous le boirez cet automne. Il vous faut : 2 pommes 5cm de concombre 1/2 poivron Lavez les ingrédients, coupez-les en morceaux puis passez-les à l’extracteur. Contre tout attente, j’ai…

tartine asperge-mozza
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Tartine asperge-mozza

Une entrée délicieuse et facile à faire. Pour une tartine : Une tartine de pain sans gluten aux 5 grains de chez Chambelland (en vente également dans les boutiques Bien L’épicerie) Une boule de mozzarella de taille moyenne (celle de…

jus de patate douce rose
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Le jus rose patate

La roquette vous est restée en travers de la gorge? pour me faire pardonner, voici un jus tout doux, un jus rose layette et surtout… un jus très pratique. Pourquoi ? parce que ses ingrédients de base, la pomme et la…

jus de roquette
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Tir de roquette !

Ou punition… tel pourrait être le nom du jus de roquette qui s’adresse surtout aux warriors du coldpressed et de la raw food ! La roquette en jus est, paraît-il, excellente pour la santé. Qu’à cela ne tienne, je…

jus pomme raisins concombre
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Le jus « premières vendanges »

Après la pause estivale, il est grand temps de reprendre des activités juteuses ! La saison des vendanges a commencé, alors voici une association étonnante (je parviens, en effet, à m’étonner moi-même) mais réussie : 2 pommes 10 cm de concombre…

pasteque coldpressed juice citronchaud.com
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Le jus des vacances !

Un jus rafraîchissant et goutu pour peu que vous ayez de bons fruits. Je suis allée chercher les miens chez Terroirs d’Avenir. Il vous faut : une demi pastèque ou un quart si elle est énorme. Pour vous donner une idée,…