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cuisine

que faire des résidus d'extracteur
Recettes

juicer anti-gaspi : le retour de la carotte

Comme promis, voici une seconde idée pour cuisiner les résidus d’extraction du jus de carotte! Préparation 2 : le velouté de carotte Pour 1 personne Résidu d’un jus de 2 belles carottes + 3 cm de gingembre. (ça marche aussi avec le curcuma!) 1…

recette pour cuisiner les rebus de l'exracteur de jus
Recettes

Juicer anti-gaspi : le cas de la carotte

Cher ami juicer, N’as-tu jamais ressenti une pointe de culpabilité lorsque, une fois ton jus préparé, tu jettes les résidus d’extraction à la poubelle ? Les carottes, les pommes ou les betteraves laissent de très beaux résidus avec une pulpe encore bien charnue. Certain la repasse à l’extracteur pour…

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Paris Restau

Street Bangkok

Une balade gourmande dans les rues de Bangkok, ça vous dit ? Alors suivez-moi chez Street Bangkok, dans le 10e arrondissement, près du canal St Martin. Echafaudages, enseignes, néons, tubes d’aération XXL pour la déco, parfums de coriandre et d’épices, crépitement de cuissons…

jus coldpressed citronchaud.com boisson d'homme
Recettes

C’est plutôt une boisson d’homme !

C’est certainement ce qu’auraient déclaré les tontons en buvant ce jus (d)étonnant ! Associer l’amertume du pamplemousse au piquant du radis vert, il fallait oser. J’étais d’humeur téméraire :  j’ai osé. Et bien, c’est pas mal du tout ! Un petit morceau de…

coldpressed-juice-omega-citronchaud.com
bien-être Gourmandise

Jus coldpressed : mes débuts prometteurs !

Investir ou pas dans un extracteur de jus, voilà quelques mois que la question me taraudait. Précisemment depuis juin, quand Vegalia, mon marchand de jus préféré et just around the corner, a choisi de s’expatrier dans des contrées moyen-orientales.…

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Gourmandise Paris

La pâtisserie Bontemps

J’ai mis du temps à pousser la porte de Bontemps, cette pâtisserie, ouverte il y a quelques mois, rue de Bretagne. Un packaging élégant et hyper « pro », une boutique ravissante avec ses authentiques carreaux de ciment 19e, un mobilier aux…

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Gourmandise

Ecrase, sergent Pepper !

Amateurs de poivres en tous genres, je vous présente mon « Sergent Pepper » : au-delà de son look vintage en mélamine, et de son utilisation simplissime, ce mortier est devenu mon ustensile de cuisine favori. Il me permet de moudre,…